Libri Koreanisch kochen (versione in eBook) PDF / EPUB

Lauren Chattman | riva Verlag
  • Autore: Lauren Chattman
  • Editore: riva Verlag
  • I dati pubblicati: 14/05/2018
  • ISBN: 9783959718639
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: - pages
  • Dimensione del file: 23MB
  • Posto:

Die koreanische Kuche wird in Deutschland immer beliebter - und YouTube-Star Maangchi, die von ihren Fans mit der Kochbuchikone Julia Child verglichen wird, zeigt in diesem Buch, wie man die vielseitigen, gesunden und frischen koreanischen Gerichte authentisch zubereitet. Einsteiger konnen sich an einfachen Speisen, oft mit nur wenigen Zutaten, uben: wurziger Chinakohl, scharfes Rindfleisch oder Pfannkuchen mit Meeresfruchten sind schnell zubereitet und punkten mit einzigartigem Geschmack. Aber auch beliebte Spezialitaten wie Bulgogi oder das Bowl-Gericht Bibimbap, die man aus koreanischen Restaurants kennt, sind vertreten. Dem sauerscharf eingelegten Kimchi und anderen Pickles ist sogar ein eigenes Kapitel gewidmet - der fermentierte Kohl ist extrem gesund und auch hierzulande ein Renner. Mit uber 800 Schritt-fur-Schritt-Fotos erklart Maangchi charmant und unterhaltsam, wie man die koreanische Kuche ganz einfach zu Hause nachkochen kann. Erganzt wird das Buch durch ein umfangreiches bebildertes Glossar zu allen wichtigen koreanischen Lebensmitteln.Maangchi wuchs in Korea auf und verbrachte dort den Gro?teil ihres Lebens. Von ihrer Mutter, Gro?mutter, von Tanten und in Restaurants und Stra?enkuchen lernte sie, wie man traditionell koreanisch kocht. Ihre Leidenschaft furs Kochen lebt sie auf YouTube aus, wo ihre Videos millionenfach geklickt werden und ihre Fans inspirieren, koreanische Gerichte zu Hause auszuprobieren. Ihre Webseite maangchi.com ist in den USA die erste Adresse fur koreanische Kuche. Maangchi lebt in New York.

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